Rosmarinkartoffeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Frischer Rosmarin macht aus jungen Kartoffeln einen einfachen aber besonderen Leckerbissen im Frühsommer. Am besten eignen sich Kartoffeln, die nicht mehr als 3 cm Durchmesser haben, die braucht man nicht schneiden und obendrein sehen die total süß aus!
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 500 g junge möglichst kleine Kartoffeln mit der Schale
- 2 Zweige frischer Rosmarin, abgerebelt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1Backrohr auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Öl bestreichen.
2Kartoffeln mit der Schale waschen. Kartoffeln mit mehr als 3 cm Durchmesser halbieren (noch größere Kartoffeln werden geviertelt).
3Kartoffeln auf dem Backblech verteilen, mit Rosmarin bestreuen und etwa 30 Minuten braten. Dabei öfter das Backblech leicht schütteln, damit die Kartoffeln rundum gut goldbraun geröstet werden. Salzen und sofort heiß servieren.
Ergibt:
4 leute
