Einfacher Kuchen mit wenig Zutaten
10 min.
60 min.
70 min.
Das ist mein Standardrezept für einen einfachen Rührkuchen, den ich immer back wenn ich einen Kuchen zum Kaffee will, aber nicht viel im Haus hab.
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 200 g Butter, Zimmertemperatur
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Zubereitung:
1Backofen auf 165 C vorheizen und eine Kastenform oder Kranzform einfetten und mit Mehl bestäuben
2In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren.
3In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und Mehl nach und nach unter den Teig rühren.
4Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
5Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Ergibt:
1 leute
