Paprika aus dem Ofen
Zubereitung:
07 min.
07 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
47 min.
47 min.
Ich mach Paprika am liebsten im Ofen. Eine einfache Gemüsebeilage zu allem. Am schönsten sieht es aus, wenn man gemischte Paprika verwendet.
Zutaten:
- 1 kg Paprika (rot, gelb und grün)
- 4 EL Olivenöl, extra vergine
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- frisches Basilikum (optional)
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen
2Paprika waschen und abtrocknen. Wenn die Paprika sehr groß sind, halbieren und entkernen. Ansonsten im Ganzen garen.
3Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch mit den Paprika in einer Schüssel gut mit einem Kochlöffel oder den Händen vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Paprika auf einem Backblech ausbreiten.
4Im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 40 Minuten garen, bis die Paprika weich sind. Auf eine Servierplatte geben und mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Ergibt:
6 leute
