Einfache Butterplätzchen
Zubereitung:
40 min.
40 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Es geht doch nichts über Butterplätzchen! Der Plätzchenteig von diesem Rezept lässt sich gut ausrollen und Kinder können beim Ausstechen helfen.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
Zubereitung:
1Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten und eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
2Backofen auf 185° C vorheizen und Backbleche einfetten oder mit Backpapier auslegen. Teig auf bemehlter Arbeitfläche dünn ausrollen und Plätzchen nach Wunsch ausstechen.
3Auf die vorbereiteten Backbleche legen.
4Im vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten (je nach Dicke der Plätzchen) backen. Plätzchen auskühlen lassen.
5Zuckerguss zubereiten (Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren) oder Schokoladenguss schmelzen und Plätzchen damit verzieren.
Ergibt:
4 leute
