Penne mit Speck und Brokkoli
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Ein familienfreundliches Nudelgericht für wochentags. So bekommen Sie auch die Kleinsten dazu, ihr Gemüse zu essen.
Zutaten:
- 1 (500 g) Packung Penne
- 500 g frische Brokkoliröschen
- 6 Scheiben Speck, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 (500 g) Glas Pastasauce
- 50 g frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
1Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln hineingeben und 5 Minuten kochen. Brokkoli dazugeben und 3-5 Minuten weiter kochen, bis die Nudeln al dente sind und der Broccoli gar ist. Abschütten.
2Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten. Bratfett abgießen. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und glasig braten. Nudelsauce einrühren und erhitzen. Mit Nudeln und Brokkoli mischen und mit Parmesankäse bestreuen.
Ergibt:
8 leute
