Farofa mit Maronen
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Dies ist die brasilianische Variante einer Beilage mit Maronen und Obst, die zu Braten serviert wird. Man kann sie auch als Geflügelfüllung verwenden.
Zutaten:
- 125 ml Olivenöl
- 2 Äpfel, gerieben
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 3 EL Rosinen
- 2 TL Zimt
Zubereitung:
1In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Äpfel anbraten. Nach und nach alle anderen Zutaten bis auf die Cracker dazubeben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und scharfer Soße abschmecken und 3 Minuten weiter kochen.
2Cracker zerkrümeln und untermischen. Warm servieren.
Ergibt:
10 leute
