Schwedische Bratkartoffeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Ich mache diese Bratkartoffeln oft, wenn ich gekochte Kartoffeln übrig habe. Dazu ein grüner Salat und schon ist ein Essen fertig.
Zutaten:
- 150 g Rinderhackfleisch
- 2 kleine Zwiebeln
- 3 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
1Hackfleisch und Zwiebelringe in 1 EL Öl braun braten. Mit Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer würzen, herausnehmen.
2Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und Kartoffelscheiben darin goldgelb braten.
3Hack-Zwiebelmasse unterheben. In einer zweiten Pfanne Butter erhitzen und ein Spiegelei braten. Auf der Kartoffelpfanne anrichten. Mit Kresse bestreut servieren.
Ergibt:
1 leute
