Spinat-Lachs-Lasagne
20 min.
40 min.
70 min.
Die Kombination von Lachs, Spinat und Nudeln ist super. Hier mein Rezept für eine wunderbare Lasagne.
Zutaten:
- 800 g TK-Spinat
- 800 g Lachsfilets ohne Haut
- Butter
- 16 Lasagneblätter ohne Vorkochen
- ½ l Sahne
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Spinat auftauen. Lachs in 1 cm breite Streifen schneiden. Lachsstreifen kurz in etwas Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen,
3Bratensatz mit Sahne und Milch ablöschen. Bei niedriger Temperatur etwas einkochen lassen. Mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
4Eine Lasagneform buttern. Eine Lage Spinat hineingeben, salzen und pfeffern. 1 Lage Lasagneblätter, dann Lachs und Soße. Das ganze wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Oben sollte eine Schicht Lasagneblätter sein. Restliche Soße daraufgießen und vorsichtig etwas zusammendrücken, damit auch die oberen Lasagneblätter mit Soße bedeckt sind.
5Im vorgeheizten Backofen bei 175° C 40 Minuten goldgelb backen. Vor dem Anschneiden 10 Minuten stehen lassen.
Ergibt:
6 leute
