Nudelsalat asiatisch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Wenn ich Hühnchenfleisch übrig habe, kommt das auch noch an den Salat. Oder anderes Gemüse, das Rezept kann man gut abwandeln.
Zutaten:
- 500 g Spiralnudeln, Penne oder andere kurze Nudeln
- 1 Glas Mangochutney
- 1 rote Gemüsepaprika
- 1 gelbe Gemüsepaprika
- 1 kleine Stange Lauch
Zubereitung:
1Nudeln gar kochen, abkühlen lassen.
2Mangochutney evtl. etwas zerkleinern. Paprika in dünne Streifen schneiden. Lauch in feine Ringe schneiden und sehr gut waschen. Alles mischen.
3Miracel Whip mit Curry nach Geschmack würzen, mit dem Salat mischen, salzen, pfeffern. Mind. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ergibt:
6 leute
