Marillenkaltschale
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
495 min.
495 min.
Eine super Idee für Parties an heißen Abenden. Statt Marillen kann man natürlich auch Pfirsiche oder Nektarinen verwenden.
Zutaten:
- Saft einer halben Zitrone
- Schale einer halben Zitrone, abgeschält (nicht abgerieben)
- 375 ml Wasser
- 30 g Zucker
- 1/2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Zimtrinde
- 750 g Marillen, halbiert und entkernt
- 200 ml kaltes Mineralwasser
Zubereitung:
1In einem großen Topf Zitronensaft, Zitronenschale, Wasser, Zucker, Vanillezucker und Zimtrinde erhitzen. Marillenhälften dazugeben und kurz aufkochen lassen.
2Zimtrinde und Zitronenschale entfernen, 10 Marillenhälften herausnehmen und beiseite legen. Restliche Marillenmischung mit dem Stabmixer fein pürieren. In einer großen Schüssel mit den Marillenhälften durchmischen und etwa 8 Stunden kaltstellen.
3Mit Mineralwasser vermischen und gekühlt servieren.
Ergibt:
10 leute
