Gemischter Salat mit Granatapfel und Feta und Zitronen-Senf-Vinaigrette
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ein herrlich erfrischender Salat. Immer wenn ich ihn mache ernte ich Lobeshymnen. Ein perfekter Salat für eine Einladung oder eine Gartenparty.
Zutaten:
- 300 g gemischte Blattsalate (Mesclun)
- 1 Granatapfel, geschält und Kerne herausgelöst
- 200 g Feta, zerkrümelt
- Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 1 TL Dijon Senf
Zubereitung:
1Salatblätter, Granatapfelkerne und Feta in eine große Schüssel geben. In einer Tasse Zitronensaft, Zitronenschale, Senf, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing über den Salat gießen und vermischen. Sofort servieren.
Ergibt:
6 leute
