Schneller Pastasalat mit Tomaten und Basilikum
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Ein tolles Pastagericht, das man lauwarm oder als kalten Salat genießen kann. Pastasorten mit kleinen Rillen wie Fusili eignen sich am besten.
Zutaten:
- 1 (500 g)-Packung Fusili
- 2 Eiertomaten, Samen entfernt und gewürfelt
- 100 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
- 3-4 EL gehacktes frisches Basilikum
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung:
1Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und ca. 8-10 Minuten nach Packungsanweisung al dente kochen.
2Die gekochten Nudeln mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
8 leute
