Kräutersäckchen (Bouquet garni)
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Ein Gewürzsäckchen gibt Fonds, selbstgemachter Brühe und Eintöpfen extra Geschmack und man muss nach dem Garen nicht mühsam die Gewürze rausfischen oder abseihen.
Zutaten:
- 1 Lorbeerblatt
- 3-4 Stängel Dill oder Thymian
- ein paar Petersilienstängel (Blätter anderweitig verwerten)
- 10 Pfefferkörner
- 1 Gewürznelke
Zubereitung:
1Ein Stück Musselin auf die Arbeitsfläche legen. Kräuter und Gewürze in die Mitte geben und den Stoff darüber zusammenschlagen und mit Küchengarn zubinden. Sofort verwenden.
Ergibt:
1 leute
