Bananen-Haferflocken-Riegel
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
35 min.
35 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Fettarm und knusprig sind diese Bananenriegel mit Haferflocken und Sultaninen. Und schnell zubereitet sind sie außerdem.
Zutaten:
- 110 g kernige Haferflocken
- 110 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Natron
- 100 g Sultaninen oder Rosinen
Zubereitung:
1Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
2Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
3Bananen, Eiweiß, Milch und Vanille in einer separaten Schüssel verrühren. Alles miteinander mischen und durchrühren.
4Eine ofenfest 23×33 große Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen. Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.
Ergibt:
18 leute
