Zubereitung:
05 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
40 min.

Fettarm und knusprig sind diese Bananenriegel mit Haferflocken und Sultaninen. Und schnell zubereitet sind sie außerdem.

Zutaten:

  • 110 g kernige Haferflocken
  • 110 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Natron
  • 100 g Sultaninen oder Rosinen

Zubereitung:

1Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.

2Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.

3Bananen, Eiweiß, Milch und Vanille in einer separaten Schüssel verrühren. Alles miteinander mischen und durchrühren.

4Eine ofenfest 23×33 große Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen. Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.

Ergibt:

18 leute