Kheer (Indischer Milchreis)
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Ein aromatischer Reispudding auf indische Art. So einfach zuzubereiten und so lecker! Den besten, den ich je probiert habe.
Zutaten:
- 1 (400 ml)-Dose Kokosmilch
- 200 ml Vollmilch
- 3 EL Zucker
- 100 g Basmatireis
- 50 g Sultaninen
Zubereitung:
1Kokosmilch, Milch und Zucker in einen Stieltopf geben und zum Kochen bringen. Reis zugeben und auf niedriger Stufe 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar und die Flüssigkeit angedickt ist.
2Sultaninen, Kardamom und Rosenwasser einrühren und ein paar Minuten weiter köcheln. In Servierschalen füllen und mit den Mandeln und Pistazien garnieren.
Ergibt:
4 leute
