Zubereitung:
15 min.
Stunde:
50 min.
Fertig in:
65 min.

Dieser Streuselkuchen passt mit allem möglichen Obst: Äpfel, Birnen, Kirschen. Blaubeeren. Obst aus der Dose oder dem Glas vorher gut abtropfen lassen.

Zutaten:

  • 125 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 2 Eier

Zubereitung:

1Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben. Nacheinander Eier dazu und alles zu einem Rührteig verarbeiten.

2In eine 26 cm Springform geben und das Obst darauf verteilen.

3Backofen auf 175 C vorheizen.

4Butter für die Streusel fein würfeln und rasch mit den Fingerspitzen mit Mehl und Zucker zu Streusel verarbeiten, dabei eine Prise Zimt dazu. Auf dem Obst verteilen und im vorgeheizten Ofen 50 Minuten goldgelb backen.

Ergibt:

1 leute