Brathähnchen mit Rosmarin und Zitrone
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Ein super einfaches Rezept für Brathähnchen – Zitrone, frischer Rosmarin und Knoblauch geben dem Brathuhn einen tollen Geschmack und es ist herrlich knusprig.
Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchen
- 1 EL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 Zweige Rosmarin
- 3 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Zitrone, halbiert
Zubereitung:
1Backofen auf 230 C vorheizen. Huhn innen und außen mit kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenkrepp abtrocknen.
2Innen und außen mit Salz einreiben. Dann mit Pfeffer und den Rosmarinnadeln von 1 Zweig bestreuen. Die ganzen Knoblauchzehen, Zitronenhälften und den zweiten Rosmarinzweig in das Innere des Hähnchens legen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
3Das Huhn auf einen Bratenrost über einer Saftpfanne legen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde braten, bis die Säfte klar herausrinnen.
Ergibt:
4 leute
