Radicchio Salat mit Birnen, Walnüssen und Gorgonzola
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ein total leckerer Wintersalat. Wer keinen Blauschimmelkäse mag, kann stattdessen Parmesan darüber hobeln.
Zutaten:
- 2 Radicchio, in kleine Stücke gerissen
- 2 Birnen, geschält, Kerngehäuse entfernt und klein geschnitten
- 60 g Gorgonzola dolce oder anderer Blauschimmelkäse, zerkrümelt
- ca. 20 Walnusshälfen
Zubereitung:
1Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren oder in ein Schraubglas geben, zumachen und gut schütteln.
2Radicchio auf einer großen Platte verteilen und Birnenstücke und Käse darüber verteilen. Walnüsse darüber streuen und mit dem Dressing beträufeln.
Ergibt:
6 leute
