Gebackene Süßkartoffeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Diese Süßkartoffeln sind lecker scharf gewürzt. Man kann sie nach Geschmack scharf machen, indem man mehr Chili drantut.
Zutaten:
- 1 kg Süßkartoffeln, geschält
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- Saft von 1 Limette
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ TL Zimt
Zubereitung:
1Ofen auf 200 ˚C vorheizen. Backblech mit hohem Rand mit Alufolie auskleiden.
2Süßkartoffeln in 3 cm große Stücke schneiden.
3Alle restlichen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren und mit den Süßkartoffeln mischen. In einer Lage auf das Backblech geben und 40 Minuten backen, bis sie weich und karamellisiert sind. Dabei einmal wenden. Heiß servieren.
Ergibt:
6 leute
