Einfacher Honigkuchen
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
75 min.
75 min.
Fertig in:
95 min.
95 min.
Wenn man den Honigkuchen gern stark gewürzt mag, kann man ruhig noch mehr von allen Gewürzen drantun.
Zutaten:
- 250 g Honig
- 125 g brauner Zucker
- 100 g Butter
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Honig, Zucker und Butter mit 1-2 EL Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker und die Butter geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
3Mehl mit Backpulver, allen Gewürzen, Mandeln und Salz mischen.
4Eier verquirlen und mit dem Honig zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
5In eine gefettete Kastenform füllen und glattstreichen. 75 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Ergibt:
12 leute
