Pflaumenmarmelade mit Schuss
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
740 min.
740 min.
Damit die Marmelade richtig tolles Aroma bekommt, sollte sie mindestens 12 Stunden ziehen.
Zutaten:
- 1 kg entsteinte Pflaumen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 gestrichener TL Zimt
- 1 Messerspitze gemahlene Nelken
- 1 Gläschen Zwetschgenwasser
Zubereitung:
1Pflaumen klein schneiden und mit Gewürzen und Gelierzucker in einer Schüssel mischen. Abdecken und über Nacht ziehen lassen.
2Am nächsten Tag zum Kochen bringen, 4 Minuten kochen, Gelierprobe machen. Vom Herd nehmen, Zwetschgenwasser untermischen und Marmelade sofort in Gläser abfüllen und zuschrauben.
Ergibt:
6 leute
