Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
740 min.

Damit die Marmelade richtig tolles Aroma bekommt, sollte sie mindestens 12 Stunden ziehen.

Zutaten:

  • 1 kg entsteinte Pflaumen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 gestrichener TL Zimt
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • 1 Gläschen Zwetschgenwasser

Zubereitung:

1Pflaumen klein schneiden und mit Gewürzen und Gelierzucker in einer Schüssel mischen. Abdecken und über Nacht ziehen lassen.

2Am nächsten Tag zum Kochen bringen, 4 Minuten kochen, Gelierprobe machen. Vom Herd nehmen, Zwetschgenwasser untermischen und Marmelade sofort in Gläser abfüllen und zuschrauben.

Ergibt:

6 leute