Ofengerösteter Blumenkohl
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Ein total einfaches Rezept für Blumenkohl aus dem Ofen. Man kann auch noch andere Gewürze oder Kräuter dazugeben aber wenn man richtig frischen Blumenkohl hat, braucht der meiner Meinung nach sonst gar nichts.
Zutaten:
- 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 25 g frisch geriebener Parmesan
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- etwas frische Petersilie
Zubereitung:
1Ofen auf 220 C vorheizen und eine große Backform einfetten.
2Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen großen verschließbaren Gefrierbeutel geben. Blumenkohl dazugeben und alles gut schütteln. In die vorbereitete Backform füllen.
3Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten rösten, dabei nach 15 Minuten Blumenkohl einmal wenden. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und 3-5 weitere Minuten überbacken, bis der Parmesan goldbraun ist.
Ergibt:
6 leute
