Gegrillter Teriyaki-Thunfisch
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
12 min.
12 min.
Fertig in:
27 min.
27 min.
Ein Genuss direkt vom Grill! Aber Vorsicht- Thunfisch darf nicht zu lange auf dem Grill bleiben; wenn er zu lange gart wird er leicht trocken.
Zutaten:
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reiswein
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Stückchen frischer Ingwer, geschält und gehackt
- 4 Thunfischsteaks, jedes etwa 2 cm dick
- 1 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
1In einem tiefen großen Teller Sojasauce, Reiswein, Knoblauch und Ingwer verrühren. Thunfisch in die Marinade legen und wenden, damit der Fisch gleichmäßig überzogen ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2Grill auf mittel-hoch vorheizen.
3Thunfisch aus der Marinade nehmen und diese wegschütten. Fisch von beiden Seiten mit Öl bepinseln.
4Thunfisch auf jeder Seite 3-6 Minuten grillen, bis er den gewünschten Garungsgrad hat.
Ergibt:
4 leute
