Bruschetta mit Oliven und getrockneten Tomaten
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ich habe ein ganz tolles kalt gepresstes Olivenöl von einem Freund aus Griechenland bekommen. Dadurch haben diese Bruschetta einfach wunderbar geschmeckt.
Zutaten:
- 1/2 Baguette, in dicke Scheiben geschnitten
- kalt gepresstes Olivenöl
- 5 sonnengetrocknete Tomaten, in Öl
- 5 grüne Oliven
- 5 schwarze Oliven
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitung:
1Backofen auf 220 °C vorheizen.
2Baguettescheiben mit Olivenöl beträufeln und auf ein Backblech legen.
3Im vorgeheizten Ofen ca. 5 Minuten knusprig aufbacken.
4Sonnengetrocknete Tomaten in dünne Streifen und Oliven in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Knoblauch in eine Schüssel geben und Olivenöl dazugeben. Gut vermischen und gleichmäßig auf den warmen Baguettescheiben verteilen. Warm servieren.
Ergibt:
3 leute
