Schweinekoteletts mit Rosmarin
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Diese Koteletts schmecken auch ausgezeichnet gegrillt Wenn ich Gäste habe, reiche ich dazu als Beilage Ofenkartoffeln und karamellisierte Möhren.
Zutaten:
- 120 ml Sojasauce
- 60 ml Wasser
- 3 EL brauner Zucker
- 1 EL getrockneter Rosmarin, zerrieben
- 4 Schweinekoteletts ohne Knochen (à 170 g)
Zubereitung:
1In einer großen, wiederverschließbaren Plastiktüte die Sojasauce, das Wasser, den braunen Zucker und den Rosmarin vermischen. Die Schweinekoteletts hineingeben. Die Tüte verschließen und wenden, bis das Fleisch gut mit der Marinade überzogen ist. 3 Stunden kalt stellen.
2Backofen auf 175 C vorheizen.
3Marinade abgießen und wegschütten. Die Schweinekoteletts in eine gefettete ofenfeste Form legen. Ohne Deckel im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 35 Minuten garen, bis der Bratensaft klar ist.
Ergibt:
4 leute
