Gurkensandwich
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Das ist ein Sandwichtraum für Vegetarier: Vollkornbrot wird mit Frischkäse bestrichen und mit Gurke, Sprossen, Tomaten und Avocados gefüllt. Für ein veganes Sandwich können Sie auch Hummus oder Guacamole als Aufstrich verwenden.
Zutaten:
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 2 EL Frischkäse
- 6 Scheiben Gurke
- 2 EL Alfalfakeime
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung:
1Jede Brotscheibe mit 1 EL Frischkäse bestreichen. Die Gurkenscheiben auf einer Brotscheibe verteilen. Mit Alfalfa belegen und mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln. Tomatenscheiben, Salat und Peperoncini obenauf legen. Die zweite Brotscheibe mit dem Avocadomus bestreichen. Das Sandwich zusammenklappen und sofort servieren.
Ergibt:
1 leute
