Einfacher Geburtstagskuchen
Zubereitung:
60 min.
60 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
120 min.
120 min.
Dieser Geburtstagskuchen ist wundervoll locker und leicht. Man sollte vor der Zubereitung sicherstellen, dass man genug Eier im Haus hat.
Zutaten:
- 8 Eier, getrennt
- 280 g Puderzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- Saft von 1 Zitrone
- 280 g Mehl
Zubereitung:
1Backofen auf 160 C / Gas 3 vorheizen.
2Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen und Vanille-Extrakt und den Zitronensaft untermischen.
3Eiweiß in einer anderen Schüssel steif schlagen. Mehl und steifes Eiweiß vorsichtig unter die Zucker-Eigelb-Mischung heben und den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
4Im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen. Nach Belieben verzieren.
Ergibt:
1 leute
