Brunnenkresse-Mayonnaise
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
70 min.
70 min.
Diese dicke Sauce aus Brunnenkresse kann auch mit Rucola gemacht werden und passt sehr gut als Dip zu Grillspießchen.
Zutaten:
- 200 g Brunnenkresse, sehr fein gehackt
- 300 ml Mayonnaise
- Saft einer Zitrone
- 200 g Butter, zerlassen
- Salz
- Pfeffer
- 1 – 2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
1Brunnenkresse, Mayonnaise, Zitronensaft und Knoblauch gut in der Küchenmaschine verrühren.
2Die zerlassene Butter sehr langsam unterrühren, bis alles gut vermengt und die Sauce so richtig dick ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Ergibt:
8 leute
