Fondue mit drei Saucen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Dieses Fondue mache ich seit mehr als 20 Jahren jedes Jahr an Silvester. Tradtionell gibts bei mir Currysauce, Senfsauce, und Zwiebel-Meerettich Sauce dazu.
Zutaten:
- 120 ml Mayonnaise
- 2 EL Curry
- 2 EL Milch
- 1/2 TL Tabasco
- 60 ml Mayonnaise
- 600 ml Dijon Senf
- 1 TL scharfe Sauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitung:
1In drei verschiedenen Schüsseln die Curry Sauce, Senf Sauce und Zwiebel Meerettich Sauce zusammenrühren.
2Fleisch mit Küchenkrepp trocken tupfen.
3Öl in einem Fonduetopf auf 180 C erhitzen. Mit Fonduegabeln da Fleisch im Öl garen, bis es wie gewünscht durch ist. Die Saucen dazu reichen.
Ergibt:
4 leute
