Einfacher Taco-Salat mit schwarzen Bohnen
15 min.
20 min.
35 min.
Perfekt für Abende, an denen nicht viel Zeit zum Kochen ist. Meine Familie will diesen Salat jede Woche essen. Zusätzlich zu den hier angegebenen Zutaten kann man auch noch Avocadoscheiben, Guacamole und schwarze Oliven verwenden.
Zutaten:
- 500 g Rinderhack
- 1 Packung (25 g) Taco-Gewürzmischung
- 180 ml Wasser
- 1 Dose schwarze Bohnen (425 g), abgetropft
- 1 Kopf Römersalat, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung:
1In einer Pfanne das Rinderhack bei mittlerer Hitze 8 Minuten anbraten, bis es braun ist und nicht mehr zusammen klebt. Die Taco-Gewürzmischung und das Wasser einrühren. Die Rindfleischmischung weitere 10 Minuten kochen, bis sie eindickt.
2Die schwarzen Bohnen in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
3Ein Viertel der Rindfleischmischung auf einem Servierteller verteilen und ein Viertel der schwarzen Bohnen darauf geben. Mit den restlichen Zutaten wiederholen und auf diese Weise 4 Teller füllen. Dann den Römersalat, die Salsa, die Tomaten und den Käse in Lagen auf die Salate verteilen. Großzügig mit saurer Sahne und Tortillachips garnieren.
Ergibt:
4 leute
