Hokkaido Kürbisgemüse
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Hokkaido ist einfach für mich der praktischste Kürbis, weil man ihn nicht schälen muss. Dazu gibts bei uns oft Fischfilet .
Zutaten:
- Olivenöl zum Braten
- 1 Hokkaido
- 2 Schalottten, fein gehackt
- 1 Chilischote, entkernt und fein gewprfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Zubereitung:
1Hokkaido in mundgerechte Würfel schneiden.
2Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Schalotte darin glasig andünsten. Knoblauch, Chili, Thymianzweig und Hokkaido zugeben und alles ein paar Minuten dünsten, bis der Kürbis weich aber noch bissfest ist. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Ergibt:
2 leute
