Thailändische Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
500 min.
500 min.
Fertig in:
510 min.
510 min.
Die Schweinekoteletts werden superzart, wenn man sie im Slow Cooker gart und die thailändische Erdnussoße schmeckt lecker cremig und exotisch.
Zutaten:
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 4 Schweinekoteletts
- 120 ml Teryakisauce
- 2 EL Reisweinessig
- 1 TL Chiliflocken
Zubereitung:
1Slow Cooker einfetten und Paprika und Schweinekoteletts hineingeben. Teriyakisauce, Essig, Chiliflocken und Knoblauch hinzufügen.
2Abdecken und auf niedriger Stufe 8-9 Stunden garen, bis das Fleisch sehr zart ist. Sobald das Schweinefleisch gar ist, herausnehmen und Erdnussbutter mit der Kochflüssigkeit glatt rühren. Fleisch zurück in den Slow Cooker geben und 10 Minuten weiterkochen.
3In eine Schüssel geben und mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen bestreuen. Mit Limettenspalten garniert servieren.
Ergibt:
4 leute
