Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Ein einfaches Rezept für Delicata Kürbis mit Knoblauch, frischer Petersilie und Olivenöl. Der Kürbis schmeckt gut heiß oder bei Zimmertemperatur.
Zutaten:
- 3 Delicata Kürbisse oder andere kleine Kürbisse
- 50 ml Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 30 g frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
1Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine große Backform (ca. 23×33 cm) einfetten.
2Kürbisse schälen, der Länge nach halbieren und Kerne herauskratzen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und in die vorbereitete Backform legen. Olivenöl, Knoblauch und Petersilie dazugeben und gut vermischen.
3Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten garen, bis der Kürbis weich ist.
Ergibt:
8 leute
