Filetsteak in Rotwein-Balsamico-Sud
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Filetsteaks werden scharf angebraten und in Rotwein-Balsamico-Sud angerichtet. Ein edles Abendessen, das sich jedoch im Handumdrehen zubereiten lässt.
Zutaten:
- 2 Filetsteaks
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 EL Balsamessig
- 4 EL trockener Rotwein
Zubereitung:
1Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Steaks in die heiße Pfanne legen und von jeder Seite 1 Minute anbraten, bis sie gut gebräunt sind. Die Temperatur leicht reduzieren. Balsamessig und Rotwein in die Pfanne gießen. Abdecken und 4 Minuten von jeder Seite anbraten und nach dem Wenden mit der Sauce bestreichen.
3Die Steaks auf zwei vorgewärmten Serviertellern anrichten und mit je einem Esslöffel Sud beträufeln. Sofort servieren.
Ergibt:
2 leute
