Süßkartoffel Fritten
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Süßkartoffelfritten werden hier mit einer leckeren Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom und Ingwer gewürzt.
Zutaten:
- 2 Süßkartoffeln, zu Pommes Frittes geschnitten
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- 1/4 TL Ingwerpulver
- 1/4 TL gemahlener Koriander
- 2 EL brauner Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2Süßkartoffelfritten unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Dann auf einem Backblech ausbreiten.
3Zimt, Kardamom, Ingwer, Koriander und braunen Zucker in einer Schüssel vermischen und über die Fritten streuen, dann mit Olivenöl beträufeln.
4Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Ergibt:
4 leute
