Haferflocken-Kekse mit Zuckerrübensirup
15 min.
20 min.
35 min.
Haferflocken können nicht nur im Müsli mit Obst und Joghurt verwendet werden. Oder in einer Haferflockensuppe, in einem Brot mit Haferflocken oder in Haferflocken-Muffins – sondern eben auch in Haferflocken-Kekse mit Zuckerrübensirup. Nur 4 Zutaten sind nötig. Ein wirklich ideales Rezept für den Sonntags-Kaffee-Tisch …
Zutaten:
- 225 g zarte Haferflocken
- 100 g Zuckerrübensirup
- 150 g Butter
- 85 g Zucker
Zubereitung:
1Die Haferflocken mit den Händen mit dem Zucker vermischen.
2Die Butter auf dem Herd langsam zerlassen und 20 g Zuckerrübensirup mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse verrühren.
3Die Masse aus Butter und Zuckerrübensirup mit den Haferflocken vermengen (mit den Händen klappt dies am besten).
4Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig mit einer Spachtel verteilen. Danach leicht mit nassen Fingern andrücken.
5Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft 15-20 Minuten hellbraun backen.
6Noch warm in ca. 4×4 cm große Stücke schneiden. Mit dem restlichen Zuckerrübensirup nach Belieben verzieren.
Ergibt:
1 leute
