Gebratene Nudeln mit Chinakohl
Zubereitung:
35 min.
35 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse und Rinderfiletstreifen aus dem Wok.
Zutaten:
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Sesamsamen
- 1 TL Zucker
- 1/4 TL Pfeffer
- Öl zum Braten
- 150 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
Zubereitung:
1In einer großen Schüssel 1 EL Sojasoße, 1 EL Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sesamsamen, 1 TL Zucker und 1/4 TL Pfeffer mischen. Fleisch dazugeben und 15 Minuten marinieren.
2Wok oder große Pfanne be mittel-starker Flamme erhitzen und etwas Öl in die Pfanne geben. Fleisch gleichmäßig braun anbraten. Karotten, Bambussprossen, Chinakohl und Spinat dazugeben. Abgetropfte Glasnudeln, 2 EL Sojasoße, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer dazugeben. Flamme auf mittel reduzieren und alles gründlich erhitzen.
Ergibt:
4 leute
