Amerikanischer Kürbiskuchen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Das ist ein Rezept für Kürbiskuchen aus den Südstaaten der USA. Sie brauchen für das Rezept einen backfertigen, ungebackenen Mürbeteigboden.
Zutaten:
- 250 g gekochter Kürbis
- 220 g brauner Zucker
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Salz
Zubereitung:
1Backofen auf 220 C / Gas 7 vorheizen.
2Kürbis fein pürieren und zusammen mit Zucker, Ingwer, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Verrührte Eier und Milch dazugeben und mit zerlassener Butter glatt rühren.
3Ein runde Backform mit Mürbeteig auslegen und Kürbismischung hineingießen. Im vorgeheizten Ofen 5 Minuten backen, dann die Ofentemperatur auf 180 C herunter stellen und weitere 45 Minuten backen, bis die Füllung stockt. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Messer sauber wieder heraus kommt.
4Vor dem Servieren ganz abkühlen lassen.
Ergibt:
1 leute
