Schweinebraten mit Ananas
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
110 min.
110 min.
Schweinebraten schmeckt immer gut mit Obst. An dieses Rezept kommen Ananas aus der Dose. Dazu schmecken Kartoffelpüree oder Kroketten.
Zutaten:
- 750 g Schweinerollbraten
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- ½ Tasse Weinessig
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen.
2Fleisch salzen und pfeffern. Zwiebel grob würfeln.
3Fleisch von allen Seiten braun anbraten, Zwiebeln zugeben und alles zusammen für ca. 1,5 Stunden in den vorgeheizten Ofen schieben.
4Essig, Zucker, Ketchup, Würze, Ananassaft und Speisestärke verrühren, Ananas zugeben. Braten in Scheiben schneiden. Die Ananasmischung im durchgeseihten Bratensatz aufkochen und dann über den Braten geben.
Ergibt:
4 leute
