Pfannengerührte Pilze mit Weißwein und Knoblauch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Eine einfache und köstliche Beilage zu Steak oder Gegrilltem. Pilze werden mit Weißwein und Knoblauch gebraten und mit frischem Schnittlauch bestreut serviert.
Zutaten:
- 1 EL Olivenöl
- 675 g frische Pilze
- 1 TL italienische Kräuter
- 4 EL trockener Weißwein
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
Zubereitung:
1Das Öl bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne erhitzen. Die Pilze in die Pfanne geben, mit den italienischen Kräutern bestreuen und 10 Minuten anbraten, dabei mehrmals umrühren.
2Den Wein und Knoblauch in die Pfanne geben und weiterkochen, bis der Wein fast verkocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen. 1 Minute weiterkochen und heiß servieren.
Ergibt:
6 leute
