Zubereitung:
30 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
155 min.

Dieses herrlich erfrischendes Basilikumsorbet wird mit Limettensaft verfeinert – ein toller Abschluss zu jedem Mahl!

Zutaten:

  • 200 g Zucker
  • 240 g Wasser
  • 180 ml frisch gepressten Limettensaft
  • 20 frische Basilikumblätter, fein gehackt

Zubereitung:

1Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben und 1 Minute zu Läuterzucker kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2Sirup, Limettensaft und Basilikum im Mixer puerieren und Mischung in einen Behälter mit Deckel geben. ca. 2 Stunden im Gefrierfach einfrieren, bis das Sorbet komplett gefroren ist.

3Die gefrorene Masse zerkleinern und nochmal im Mixer zerkleinern. Zurück in den Behälter geben und abdecken. Bis zum Servieren im Gefrierschrank aufgewahren.

Ergibt:

8 leute