Trockenmarinade (Dry BBQ Rub) zum Grillen
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Diese Gewürzmischung schmeckt besonders lecker zu Schweinefleisch. Ich mach oft gleich die doppelte Menge, damit ich immer was von dem Rub auf Vorrat hab, wenns schnell gehen muss.
Zutaten:
- 4 TL Zucker
- 4 TL Paprikapulver
- 3 TL Zwiebelsalz
- 3 TL Knoblauchsalz
- 2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
Zubereitung:
1Alle Zutaten mischen und bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
2Das Fleisch vor dem Grillen erst mit Olivenöl einstreichen und dann großzügig mit dem Rub einreiben.
Ergibt:
20 leute
