Salat mit Avocado, Apfel und Mandarinendressing
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
16 min.
16 min.
Fertig in:
26 min.
26 min.
Ein einfacher Salat, perfekt für einen heißen Tag. Die Kombination von Äpfeln, Avocados, Blauschimmelkäse und Mandarinendressing schmeckt einfach toll!
Zutaten:
- 300 g gemischte Blattsalate
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 60 g Walnüsse, gehackt
- 50 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
- 2 TL Zitronenschale
- 1 Apfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, geschält, Kern entfernt und gewürfelt
Zubereitung:
1Blattsalate, rote Zwiebel, Walnüsse, Blauschimmelkäse und Zitronenschale in einer großen Schüssel vermischen. Apfel und Avocado direkt vor dem Servieren untermischen
2Mandarinensaft, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Olivenöl und Salz in ein kleines Gefäß mit Deckel geben und gut schütteln. Über den Salat träufeln.
Ergibt:
6 leute
