Sabsi (persisches Grünzeug)
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
05 min.
05 min.
Zu einem authentischen persischen Essen gehört immer Sabsi (Sabzi), eine Mischung aus Kräutern, Frühlingszwiebeln und Radieschen. Die Zutaten und Mengenverhältnisse kann man nach Geschmack variieren.
Zutaten:
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, gewaschen und geputzt
- 1 Handvoll frischer Estragon, gewaschen
- 1 Handvoll frische Minze, gewaschen
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gewaschen
Zubereitung:
1Radieschen dekorativ in Form einer Rosenblüte zurechtschneiden.
2Mit den Frühlingszwiebeln und den Kräutern auf einem Teller anrichten.
Ergibt:
1 leute
