Schokoeis am Stiel mit Schokostückchen
10 min.
10 min.
500 min.
Ein leckeres, schnell gemachtes Schokoladeneis am Stiel mit Schokostückchen. Statt spezieller Eislolli-Formen kann man auch kleine Papierbecher oder Joghurtbecher nehmen.
Zutaten:
- 600 ml Milch
- 100 g Zucker
- 2 EL Backkakao
- 2,5 EL Stärkemehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Butter
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
Zubereitung:
1Die Hälfte der Milch in eine große Schüssel geben und Zucker, Kakaopulver, Stärkemehl und Vanilleextrakt unterrühren.
2Die restliche Milch in einen Topf geben bei mittlerer Temperatur erhitzen. Butter zugeben und alles zum Kochen bringen. Butter unterrühren, dann die Schokoladenmilch zugeben und Hitze reduzieren. Rühren, bis die Masse andickt.
3Topf vom Herd nehmen und Masse 30 abgedeckt 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Dann die gehackte Schokolade unterrühren. Masse in Eis-Behälter oder andere kleine Behälter füllen und einen Holzstab als Stiel hineinstecken. Abdecken und über Nacht einfrieren.
Ergibt:
8 leute
