Chinesische Garnelenklößchen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Diese Garnelenklößchen sind saftig, einfach vorzubereiten und schmecken hervorragend. Sie sind größeren chinesischen Garnelenknödeln sehr ähnlich, jedoch ohne deren Haut. Am besten werden sie als Beilage zu frisch gekochtem Reis serviert.
Zutaten:
- 225 g rohe Garnelen, ausgelöst, entdarmt und gehackt
- 2 TL helle Sojasauce (Usukuchi)
- 1/2 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 1-2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/8 TL Chiliflocken (optional)
- 1 TL Erdnussöl
Zubereitung:
1In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer dem Erdnussöl vermischen.
2Mit einem Teelöffel die Mischung zu mundgerechten Garnelenklößchen formen und leicht flach drücken. Sie lassen sich dadurch besser braten.
3In einer beschichteten Pfanne das Erdnussöl erhitzen. Die Garnelenklößchen 2 – 3 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie gleichmäßig gebräunt und vollständig durchgebraten sind. Heiß servieren!
Ergibt:
2 leute
