Zebra Cupcakes
10 min.
25 min.
35 min.
Wie wäre es mit diesen lustigen marmorierten Schokocupcakes für den nächsten Kindergeburtstag! Die Kinder finden sie bestimmt ganz toll.
Zutaten:
- 240 ml Buttermilch
- 2 EL Backpulver
- 100 g zerlassene Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen.
2Buttermilch und Backpulver in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
3Butter, Zucker, Eier, Vanille-Extrakt und Mehl in einer zweiten Schüssel verrühren. Schaumige Buttermilchmischung dazugeben, Mehl hineinsieben und gründlich vermischen.
4Teig halbieren und eine Hälfte in einer Schüssel separat mit Kakaopulver vermischen.
5Muffinformen einölen und mit Mehl bestäuben. Abwechselnd einen Löffel dunklen und einen Löffel hellen Teig in die Förmchen geben, bis sie halb voll sind.
6Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.
7Zartbitterschokolade im Wasserbad unter ständigem Rühren oder in der Mikrowelle schmelzen und die fertigen Cupcakes damit überziehen. Fest werden lassen.
8Den ausgehärteten Schokoguss mit „Zebrastreifen“ aus Schlagsahne verzieren.
Ergibt:
12 leute
