Hähnchen aus dem Ofen auf libanesische Art
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Dies ist ein traditionelles libanesisches Gericht für Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln. Es ist sehr einfach, aber trotzdem sehr lecker.
Zutaten:
- 8 Stück Huhn
- 8 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt
- Salz
- weißer Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 120 ml Olivenöl extra vergine
- 235 ml frisch gepresster Zitronensaft
Zubereitung:
1Ofen auf 220 C vorheizen.
2Huhn und Kartoffeln in einer großen ofenfesten Form verteilen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3In einer Schüssel Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Über das Huhn und die Kartoffeln gießen und mit Alufolie abdecken.
430 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Folie abnehmen und Ofentemperatur auf 245 C erhöhen. Weitere 30 Minuten garen, bis Huhn und Kartoffeln goldgelb sind.
Ergibt:
6 leute
